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É com imensa satisfação que comunicamos aos clientes, fornecedores, parceiros e colaboradores a nossa mais recente conquista: a Certificação na ISO 22000, norma internacional de sistema de gestão de segurança de alimentos.  A Vinícola Sinuelo (Irmãos Molon Ltda.) é a 3ª vinícola do Brasil a obter certificação na ISO 22000 e a 1ª considerando o escopo de suco de uva integral em garrafas de vidro.

A empresa foi fundada em 1963 e em 1966 começou a produzir e comercializar vinhos com a marca Sinuelo, em São Marcos (RS). No ano de 1976 iniciou a produção de sucos de uva integral. Em março de 2010 a Sinuelo foi em busca da ISO 22000, norma que visa garantir a elaboração e entrega de produtos 100 % seguros para o consumo. Para alcançar este objetivo, iniciou uma parceria com seus produtores de uva para controlar o uso de agroquímicos e a qualidade da fruta. Além disso, implementou as Boas Praticas de Fabricação (BPF) e o APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) no processo de elaboração do suco, conforme a legislação do MAPA e da ANVISA. O produto é seguro e totalmente rastreável, desde o fornecimento da uva até a entrega ao consumidor.

A implementação dos requisitos contou com a consultoria especializada em vinícolas das empresas Konrad Sistemas de Competitividade e Simpli Inteligência em Gestão, de Porto Alegre e Bento Gonçalves, respectivamente.

A certificação foi concedida pela DNV Brasil, certificadora internacional e é essencial para a conquista de novos mercados. Assim, com a ISO 22000, a Sinuelo passa a integrar um grupo seleto de vinícolas brasileiras pioneiras na gestão da segurança de alimentos.

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Foi realizado no dia 24/01/2012 nos vinhedos da Irmãos Molon na Zambeccari, o primeiro treinamento com seus produtores, apoiado pela casa agrícola Cooperativa Mista Rio Branco e a Multi-nacional Bayer CropSience fornecedora e manipuladora de insumos agrícolas.

O evento visou profissionalizar e orientar cada vez mais seus produtores sobre o correto uso dos agrotóxicos utilizados na cultura.

Assim a Irmãos Molon leva a seus consumidores um produto de qualidade e seguro.

Rodolfo M Zurlo Sinuelo, Evaldo Camargo Cooperativa, Rodrigo Pedruzzi, Diego Mendes Bayer e Felipe Michelon.

Através do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), várias vinícolas apresentaram seus produtos, dentre eles houve a exposição do Suco de Uva Pietro Felice Orgânico Pietro Felice para os presentes no evento. Clique aqui para ver a ficha técnica do produto. Veja fotos:

Foi realizado dia 07/10/2011 o 1° Encontro de Agricultura Orgânica de São Marcos. O qual abordou-se o correto manuseio, tratos culturais e produtos orgânicos certificados para se obter videiras 100 % Orgânicas.

Assim gerando ao consumidor um produto de qualidade, seguro, certificado e registrado por órgãos competentes. Essa é a qualidade a qual a Irmãos Molon Ltda leva até você consumidor final.

Na data de 21 de julho de 2011 na Capela do Travessão Carvalho foi realizada mais um encontro com os produtores da região. Na ocasião os temas abordados foram a avaliação da safra 2011 e a projeção para a safra 2012. Mais uma vez foi abordado o tema o uso correto dos produtos agroquímicos, manejos corretos de equipamentos, uso dos EPIS, visando a produção de alimentos seguros, os nossos sucos e vinhos. Foram abordados também as principais doenças da cultura e o seu cuidado sempre dentro das normas e prazos estabelecidos. Por fim houve uma confraternização com jantar no encerramento.

No dia 01 de julho foi realizada uma palestra sobre o uso correto dos agrotóxicos. A Sinuelo com estas reuniões está um passo a frente nesta iniciativa pois os produtores estão se conscientizando e aplicando estas normas nos seus vinhedos. Cada vez mais os órgãos governamentais estão preocupados com o uso excessivo de agrotóxicos. Este tipo de atividade visa melhorar a qualidade do produto e garantindo maior segurança para o seu consumidor.